私は、遠い昔からスープ・麺・基たれ、この三味一体の日本独特 な食べ物であるラーメンを、こよなく愛してきました。 そして、この一鉢の中に感動も求めて来ました。ズルズルと麺を すする音、鉢を傾けてスープを飲み干す そういう姿が私は大好きです。 今、そんなラーメンを作りたくて、和食料理歴三十年の経験全てを 出しきる気構えで ここ北山に「らーめん福三」 をオープンしました。 福三らーめん それは、豚骨をベースに鶏ガラや野菜等を超、長時間 かけて煮出し、仕上げに魚スープを合わせたダブルスープ仕立ての コクがありあっさり味の醤油ラーメンになっております。 だから、当店の寿司をついつまんでみたくなる きっとそんなきがします。是非 一度ご賞味下さいませ。
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●但しスープがなくなり次第終了(限定100食)● 〜小宴会も承ります〜
交 通 機 関